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厨房工程之库房设计要注意什么?

2015-07-06    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

传统的营销观念认为,消费者是被动的产品接受体,即深圳厨房设备企业生产什么样的产品,消费者就得接受什么样的产品,是一种基于企业对消费者需求理解基础之上的产品研发及销售。各个生产深圳厨房设备企业对于消费者需求的理解大同小异,且各有差异,纵然消费者可以在产品购买时根据自己的个性化需求而实现自我需求的满足,但这种满足仍遵循从生产企业到消费者的这一由上至下的路线,消费者的需求还是置于生产企业的需求理解框架之下,至于消费者的需求能否真正的、最大程度的得到满足就无从考证。




库房是用于存放待用的蔬菜,米面、调料、备品的房间。为了便于加工随时存取,库房一般在厨房内就近设置。为了防止收藏霉变、串味,便于存取管理,可根据条件分别设置副食库、主食库、干调库、备品库。若厨房面积有限,则之能设综合库房。即使混合存放,也要分区类别,设架、设柜归类摆放,防止米面、调料收藏霉变。


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